- Magazinele Metro au retras de la comercializare un lot dintr-un sortiment de arahide, din cauza conținutului ridicat de aflatoxine.
Reprezentanții Metro au notificat ANSVSA cu privire la decizia de retragere a produsului Fine Life Arahide Decojite Prajite - 2 kg, distribuit de SC DEPAL SRL (cod de bare: 5948792056308, Lot LA 347/Data expirare:13.11.2026), după „detectarea prezenței de aflatoxine peste limitele admise”.
„În cazul în care ați cumpărat produsul menționat mai sus, vă rugăm să nu îl consumați și să îl returnați în magazinele Metro Cash & Carry România SRL până la data de 30.05.2026, urmând să primiți contravaloarea acestuia.
Ne cerem scuze pentru eventualele inconveniente cauzate de acest incident”, se arată în informarea publicată astăzi de ANSVSA.
Ce sunt aflatoxinele?
Potrivit InfoCons, aflatoxinele sunt un grup de compuși toxici produși de anumite mucegaiuri, în special Aspergillus flavus și Aspergillus parasiticus. Aceste mucegaiuri cresc de obicei pe culturi precum arahide, porumb și nuci.
„Conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară EFSA se preconizează că schimbările climatice vor avea un impact asupra prezenței aflatoxinelor în alimente în Europa. Deoarece aflatoxinele sunt cunoscute a fi genotoxice și cancerigene, expunerea la alimente contaminate cu aflatoxine trebuie menținută cât mai jos posibil.
Atunci când evaluează substanțele genotoxice și cancerigene care sunt prezente neintenționat în lanțul alimentar, EFSA calculează o marjă de expunere pentru consumatori. Această marjă de expunere este un raport dintre doi factori: doza la care se observă un efect advers mic, dar măsurabil și nivelul de expunere la o substanță pentru o anumită populație.
Aflatoxinele pot apărea în alimente precum arahide, nuci, porumb, orez, smochine și alte alimente uscate, condimente, uleiuri vegetale brute și boabe de cacao, ca urmare a contaminării fungice înainte și după recoltare. Aflatoxinele prezintă riscuri semnificative pentru sănătate atât pentru oameni, cât și pentru animale”, scrie pe site-ul InfoCons.
Sursa citată menționează că arahidele sunt deosebit de sensibile la contaminarea cu aflatoxine din cauza condițiilor în care sunt cultivate și depozitate.
Citiți și: Atenție la alimentele cumpărate din aeroport: Ce au găsit inspectorii ANPC la control FOTO
„Aflatoxinele pot contamina arahidele în diferite etape:
Înainte de recoltare: Contaminarea fungică poate începe în câmp, mai ales în condiții de secetă, temperaturi ridicate sau daune cauzate de insecte.
Recoltare și post-recoltare: Condițiile de manipulare și depozitare necorespunzătoare, cum ar fi umiditatea și temperaturile ridicate, pot favoriza creșterea fungică și producția de toxine.
Prelucrare: Chiar și în timpul procesării, dacă arahidele nu sunt monitorizate și tratate corespunzător, contaminarea cu aflatoxine se poate răspândi cu ușurință”, se mai arată pe site-ul InfoCons.
- Facebook.com/actualitateaprahoveana.ro
- instagram.com
- twitter.com
- Google Business
- Youtube Actualitatea
- Spotify PODCAST
- TikTok Actualitatea Prahoveană
