Igiena în alimentația publică, o necunoscută pentru mulți antreprenori. Amenzi ANPC de peste 2,9 milioane de lei în această săptămână FOTO

ANPC, amenzi, alimentatie publica, spatii agrement, nereguli,

Categorie: Actual

: Scris de Elena CIOBANU; Publicat: 15 August 2026

• În cinci zile, comisarii ANPC au verificat piața alimentației publice și a spațiilor de agrement, iar la fața locului au descoperit că, în ciuda avertismentelor sau a amenzilor din săptămânile anterioare, responsabilii firmelor nici nu s-au sinchisit de siguranța clienților.
• Și întreținerea locurilor de agrement este o enigmă pentru unii antreprenori.

În perioada 10–14 august, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat, la nivel național, acțiuni de control și supraveghere a pieței.
În urma verificărilor efectuate, au fost identificate neconformități cu caracter recurent, în principal în ceea ce privește comercializarea produselor, condițiile de întreținere a blocurilor alimentare din cadrul unităților de alimentație publică, precum și respectarea cerințelor privind întreținerea, funcționarea și siguranța spațiilor de agrement.

În urma controalelor, au fost aplicate următoarele sancțiuni și măsuri:

• 623 de amenzi contravenţionale, în valoare de peste 2,9 milioane de lei
• 504 avertismente
• valoarea totală a produselor verificate a depășit 1,6 milioane de lei
• oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme, în valoare de peste 220.000 de lei
• oprirea temporară de la comercializare a unor produse în valoare de peste 110.000 de lei
• oprirea prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor pentru 23 de operatori economici.

Principalele neconformități constatate au fost:

• întreținerea necorespunzătoare a blocului alimentar, cu acumulări grosiere de impurități, depuneri de grăsime și reziduuri alimentare;
• nerespectarea condițiilor și a temperaturilor de depozitare pentru carne, pește și sosuri;
• produse alimentare cu data-limită de consum depășită;
• pește cu modificări organoleptice evidente ale aspectului, texturii și mirosului;
• agregate frigorifice cu elemente de etanșare depreciate, componente lipsă și depuneri grosiere de gheață și impurități;
• utilizarea echipamentelor/ustensilelor cu grad ridicat de uzură, prezentând acumulări de rugină, resturi alimentare și depuneri grosiere de arsură;
• produse de origine vegetală depreciate calitativ, prezentând depuneri de mucegai, urme de lovire și strivire;
• produse alimentare fără elemente de identificare și caracterizare, necesare asigurării trasabilității;
• întreținerea necorespunzătoare a piscinelor, evidențiată prin degradări structurale și componente deteriorate;
• întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de agrement, evidențiată prin lipsa unor părți componente și a elementelor de siguranță, precum și prin existența unor elemente metalice care pot prezenta risc de accidentare pentru utilizatori.

Iată dovezile.

GALERIE FOTO

alimente neconforme 1