Ajuns la ediţia cu numărul şaisprezece, Festivalul Caşcavelei a strâns, în acest weekend, aproape 30.000 de vizitatori, veniţi să se bucure de preparate tradiţionale, vin, mici, muzică bună şi, bineînţeles, de vestita caşcavea, care pune localitatea prahoveană pe harta culinară a României.
Autorităţile locale s-au pregătit din timp pentru ediţia din acest an, amenajând zona în care se ţine de regulă festivalul, contactând numeroşi producători locali şi ocupându-se inclusiv de asfaltări, astfel încât traficul rutier în zonă se se desfăşoare fără probleme.
În cele trei zile au evenimentului au participat, potrivit estimărilor autorităţilor locale, peste 30.000 de oameni.
Vizitatorii au avut ocazia în acest an nu numai să cumpere vestita caşcavea, ci şi să discute pe îndelete cu producătorii locali despre reţeta de preparare, una transmisă din generaţie în generaţie şi care a transformat caşcaveaua de Valea Doftanei într-o marcă înregistrată.
