Vreți să faceți o prăjitură, așa că aveți nevoie de un blender vertical, nu-i așa? Și un blender pentru smoothie-uri, și un robot de bucătărie Tefal pentru a toca fin legumele. Dar stați puțin... un robot de bucătărie Tefal poate amesteca și aluaturi, blenderul poate toca legume, iar mixerele vin cu accesorii pentru tot felul de funcții suplimentare. Și dacă vreți să faceți suc, unt de nuci și să zdrobiți gheață? Pentru a încurca și mai mult lucrurile, există aparate de bucătărie all-in-one, cum ar fi Thermomix, care aparent face totul în afară de a pune masa.
Deci, de care aparat aveți nevoie de fapt? Iată câteva dintre avantajele și dezavantajele aparatelor din această categorie, astfel încât să vă puteți asigura că bucătăria dvs. este echipată cu instrumentele pe care le veți folosi cel mai mult.
Robot de bucătărie
Iată de ce aveți nevoie de unul:
- Face lucrările de pregătire, plictisitoare și laborioase, să fie rapide și ușoare.
- Înlocuiește mandolina, mașina de tocat, mixerul, mojarul și pistilul și răzătoarea.
- Un robot de bucătărie Tefal este excelent pentru prepararea produselor de patiserie și a aluaturilor, pentru a da pe răzătoare, a mărunți și a felia fructele și legumele și pentru a rade brânza tare. Pregătește sosuri, paste de curry, aluaturi și maioneză și toacă fin pesmetul.
- Ideal pentru persoane care caută să economisească timp în bucătărie, dar cărora le place să facă totul de la zero.
- Perfect pentru persoanele care prepară multe fructe și legume - adică veganii și vegetarienii.
Iată de ce nu aveți nevoie de unul:
- Nu este potrivit pentru a amesteca supe, cocktailuri și smoothie-uri decât dacă vine cu un accesoriu pentru blender.
- Pot fi voluminoase, ceea ce ocupă spațiu prețios pe bancă și în dulapuri
Caracteristicile obligatorii includ capacitate de bol mic și mare și spațiu de depozitare pentru atașamente.
Dacă doriți să mixați lichide, căutați un sigiliu etanș și un disc de maximizare a lichidelor, care se află în interiorul bolului și împiedică lichidele să se ridice în bol și să se scurgă prin capac. De asemenea, căutați un disc de feliere reglabil, lamă pentru chipsuri, lamă de grill cu două dimensiuni și lamă de mărunțit.
Blender
Iată de ce aveți nevoie de unul:
- Au o capacitate mai mare pentru a mixa smoothie-uri și supe.
- Mixerele tradiționale pot emulsiona maioneză, pot face piureuri de supă, pot prepara smoothie-uri și pot amesteca băuturi și cocktailuri congelate.
- Relativ ieftine.
Iată de ce nu aveți nevoie de unul:
- Spre deosebire de un robot de bucătărie Tefal, nu frământă aluatul, nu fac piure de cartofi, nu macină nuci, nu fac unt de nuci, nu toacă legumele și nu toacă fin pesmetul.
- S-ar putea să nu vă ofere smoothie-uri netede și mătăsoase sau să nu amestece foarte bine legumele fibroase, cu frunze.
- Pot fi zgomotoase.
Caracteristici obligatorii includ să fie potrivit pentru a zdrobi gheața, dă dispună de o funcție de pulsare și să aibă un capac sigur și ușor de îndepărtat.
Mixere de bucătărie cu bol
Cunoscute și sub denumirea de mixere de blat. Printre marcile populare se numara KitchenAid.
Iată de ce aveți nevoie de unul:
- Frământă și amestecă aluatul și bate smântâna și albușurile de ou.
- Unele mixere pot găzdui alte accesorii opționale, cum ar fi un tocător, mașină de paste, blender, storcător de citrice, mașină de cârnați, robot de bucătărie și presă de fructe.
- Acestea au boluri de capacitate mare pentru prepararea unor cantități mai mari.
- Potrivite pentru persoanele cărora le place să coacă prăjituri, pâine, biscuiți, bezele, chouxuri.
Iată de ce nu aveți nevoie de unul:
- Funcționalitate limitată dacă nu poate găzdui opționalele precum cele menționate mai sus.
- Poate fi scump.
- Nu poate amesteca, toca sau face piure.
- S-ar putea să nu poată acomoda cantități mici, cum ar fi baterea a două albușuri.
- Dacă aveți un spațiu limitat pe blat și în dulap.
Mixere de mână
Iată de ce aveți nevoie de unul:
- Pentru a bate albușurile de ou, a bate frișca, a amesteca aluaturi pentru prăjituri, a amesteca glazura și a face un piure de cartofi cremos și neted.
- Ideal pentru cantități mici.
- Ușor de depozitat.
- Unele includ accesorii mini, cum ar fi un mini-procesor și un blender submersibil.
Iată de ce nu aveți nevoie de unul:
- Nu vă place să coaceți.
- Din cauza faptului că trebuie să țineți mixerul în mână, nu puteți frământa aluaturi mai groase.
Caracteristici pe care trebuie să le aibă includ:
- Acces ușor cu degetul mare la comenzi atunci când amestecați.
- Recipient de depozitare pentru accesorii.
- Mâner confortabil cu prindere antiderapantă.
- Un cronometru cu numărătoare inversă.
- Ar trebui să fie ușor.
- Stabilitate bună în picioare pe blat.