Dintre toate posturile de peste an postul Postul Mare sau Postul Paştelui și postul Crăciunului, sunt ţinute de majoritatea românilor. Iată modalitatea de a prepara un aspic de post delicios, o adevărată "bombă" cu vitamine.
Ingrediente:
200 gr măzare verde congelată
5-6 ciupercuțe proaspete
1 ardei gras roșu și unul galben
1 conservă de porumb
1 morcov
5-6 bucăți soia pentru șnițel
1 lingură vegeta
2 căței de usturoi
1 plic vege-gel
Mod de preparare:
Mazărea, morcovul și bucățile de soia se fierb în același vas împreuna cu cei doi căței de usturoi și vegeta. Întai puneți morcovul, când acesta e fiert pe jumătate puneți mazărea și bucățile de soia pe care le lasați 10 minute și le scoateți să se răcească.
Mazărea se stercoară și se pune sub un jet de apă rece.
Ciupercile se spală și se fierb în apă cu sare.
În același vas în care fierbeți mazărea opăriți 3-4 minute și ardeii.
Bucățile de soia se taie baghete. Morcovul si ciupercile se taie felii.
Vege-gelul se dizolvă cu apă și se pune la bain-marie să se dizolve bine.
Folosiți-vă imaginația atunci când așezați legumele în formă, în straturi sau oricum vi se pare mai interesant și mai atractiv. Turnați gelatina și țineți 10 ore la frigider.
