Postul nu trebuie să fie o corvoadă pentru nimeni. În plus este recomandat să consumăm preparate cât mai variate. Delicioase și simplu de pregătit, chifteluțele de legume sunt un deliciu pentru persoanele care țin post. Ingrediente:
3 cartofi
3 ceape albe
2 căței de usturoi
un dovlecel
300 g ciuperci
o lingură făină
cimbru, sare și piper
o legătură mărar
o legătură pătrunjel
o lingură ulei de măsline
2 linguri ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare:
Cartofii, usturoiul, dovlecelul se dau pe răzătoarea fină.
Ceapa, ciupercile, mărarul și pătrunjelul se toacă mărunt.
Ceapa și ciupercile se călesc ușor într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline.
După ce s-au călit, toate ingredientele se pun într-un bol, se adaugă condimentele și o lingură de făină.
Se amestecă bine apoi, cu mâna umezită, se formează chifteluțe care se dau prin făină și se prăjesc în ulei încins.
