Gustoşi, uşor de preparat, săţioşi, se găsesc pe toate drumurile, în toate fast-food-urile şi în toate meniurile. Cartoful poate fi considerat, fără rezerve, un aliment de bază, în ciuda ideii greşite conform căreia ar fi sărac nutritiv.
Ingrediente:
- 4 ouă;
- 500 g cartofi;
- 300 g brânză proaspătă de vaci;
- sare, busuioc ,piper;
- 2 linguri ulei;
- 50 g unt;
- 200 ml smântână.
Mod de preparare:
Cartofii se curăţă şi se pun la fiert în apă cu sare. Se pasează apoi cu untul şi se condimentează după gust. Se amestecă cu brânza proaspătă şi ouăle, apoi se pune compoziţia într-o tavă unsă cu puţin ulei. Se dă la cuptor până se rumenesc.