• Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) consideră în prezent aspartamul, cel mai cunoscut îndulcitor artificial folosit în băuturi răcoritoare, drept „posibil cancerigen pentru om”, însă doza zilnică considerată sigură rămâne neschimbată, a anunţat vineri agenţia sanitară a ONU.
• „Nu sfătuim companiile să-şi retragă produsele şi nici nu sfătuim consumatorii să stopeze complet consumul”, a declarat dr. Francesco Branca, directorul Departamentului de Nutriţie, Sănătate şi Dezvoltare din cadrul OMS, în timpul prezentării a două evaluări ale acestui îndulcitor.
Centrul Internaţional de Cercetare în domeniul Cancerului (IARC), agenţie specializată a OMS, a evaluat pentru prima dată nivelul de risc al aspartamului, transmit Reuters și Agerpres. Reuniţi între 6 şi 13 iunie, aceşti experţi au concluzionat că îndulcitorul este „posibil cancerigen pentru om” (grupul 2B în cadrul clasificării).
Potrivit lui Paul Pharoah, profesor de epidemiologie a cancerului la centrul medical Cedars-Sinai din Los Angeles, SUA, „publicul larg nu ar trebui să fie îngrijorat de riscul de cancer asociat cu o substanţă chimică din grupul 2B”. Printre alte produse clasificate în acest grup se numără extractul de aloe vera sau acidul cafeic, a spus el.
Decizia de a plasa aspartamul în acest grup a fost luată pe baza „dovezilor limitate” asociate cancerului la om, în special pentru carcinomul hepatocelular, care este un tip de cancer la ficat, potrivit OMS. De asemenea, dovezi limitate au fost observate în cazul cancerului la animale de laborator.
Potrivit dr. Branca, sunt necesare studii suplimentare „pentru a clarifica în continuare situaţia”.
Câte doze de suc pot fi consumate în siguranță zilnic
Comitetul mixt de experţi în aditivi alimentari de la OMS şi FAO (Agenţia ONU pentru Alimentaţie şi Agricultură) a concluzionat că datele evaluate nu ofereau niciun motiv suficient pentru modificarea dozei zilnice admise, stabilită începând din 1981 la maximum 40 de miligrame pe kilogram de greutate corporală şi, prin urmare, că o persoană poate consuma aspartam „în siguranţă”, în limita acestei cantităţi zilnice.
CITEȘTE ȘI: ROMÂNII AU CONSUMAT MAI PUȚINĂ BERE ANUL ACESTA. CARE SUNT MOTIVELE
Având în vedere că o cutie de băutură răcoritoare dietetică conţine 200 sau 300 miligrame din acest îndulcitor, un adult care cântăreşte 70 de kilograme ar trebui să consume peste 9 până la 14 cutii pe zi pentru a depăşi doza zilnică admisă, în condiţiile în care nu ar exista un aport suplimentar de aspartam din alte surse, notează Reuters.
„Problema apare pentru consumatorii mari” de produse care conţin aspartam, a spus el, dar „rezultatele noastre nu indică faptul că un consum ocazional prezintă un risc”.
Ce produse conțin aspartam
Acest îndulcitor fără valoare nutritivă este folosit pe scară largă începând din anii '80 ca îndulcitor de masă. El este încorporat în băuturile cu conţinut scăzut de calorii, cum ar fi sucuri „light”, alimente gata preparate, gumă de mestecat, gelatină, îngheţată şi cereale pentru micul dejun, precum şi în medicamente, cum ar fi pastile pentru tuse şi alte produse, precum pasta de dinţi.
OMS a indicat recent că îndulcitorii artificiali fără zahăr nu aduc niciun beneficiu pentru pierderea din greutate. Dacă trebuie să alegeţi „între o cola cu îndulcitor şi o cola cu zahăr cred că ar trebui luată în considerare a treia variantă: să beţi apă”, a completat dr. Francesco Branca, directorul Departamentului de Nutriţie, Sănătate şi Dezvoltare din cadrul OMS.
Faptul că aspartamul urmează să fie inclus de OMS pe lista substanțelor posibil cancerigene pentru om a fost dezvăluit în premieră de agenția Reuters la finalul lunii iunie.
Mai multe pe hotnews.ro
CITEȘTE ȘI: DE CE IMPORTĂ ROMÂNIA PESTE 90% DIN NECESARUL DE ZAHĂR ȘI DE PEȘTE
- Facebook.com/actualitateaprahoveana.ro
- instagram.com
- twitter.com
- Google Business
- Youtube Actualitatea
- TikTok Actualitatea Prahoveană
