Pentru zilele de post, pregăteşte o delicioasă tocăniţă de năut cu roşii.
Ingrediente
240 g năut din conservă
4 roşii uscate
1 ceapă mare
1 morcov
2 linguriţe cu chimen măcinat
½ lingură cu pastă de roşii
120 g roşii tocate în suc propriu
2 linguriţe cu miere
1 linguriţă cu paprica
8 felii de pâine
ulei vegetal
Mod de preparare
Încinge două linguri cu ulei într-o tigaie adâncă. Aureşte ceapa tocată mărunt şi adaugă morcovul dat pe răzătoarea mică. Adaugă roşiile uscate, chimenul, pasta de roşii şi roşiile în suc propriu. Amestecă şi pune mierea şi paprica.
După ce a dat 1-2 clocote, pune năutul şi o jumătate din lichidul din conservă şi lasă să fiarbă, acoperit, un sfert de oră. Dă deoparte capacul şi mai lasă să fiarbă 10 minute sau până scade sosul şi capată consistenţa dorită.
Serveşte tocăniţa de năut cu roşii pe felii de pâine prăjită.
(ecuisine.ro)
