Pentru cei care încearcă să adopte un stil de viaţă mai sănătos, propunem în cele ce urmează şniţelul autohton, preparat altfel. Şniţelele la cuptor sunt puţin mai uscate dar sunt la fel de gustoase şi mai ales sănătoase.
Ingrediente:
2 bucăţi piept de pui fără os
2 ouă
3 linguri lapte
făină
pesmet
sare şi piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se spală şi se feliază, apoi feliile de carne se bat uşor cu ciocanul de şniţele şi se potrivesc de sare şi piper
Se pregătesc true vase: într-unul se amestecă un ou bătut cu laptele, unul cu făină şi unul cu pesmet.
Fiecare bucată de carne se trece, pe rand, prin faina, ou şi apoi prin pesmet.
Şniţelele astfel pregătite se pun într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt, care se dă la cuptor la 180 grade timp de 30-35 minute. După 15 minute se întorc şniţelele de pe o parte pe alta şi se continuă coacerea timp de aproximativ 15 minute.
