Buni ca garnitură, dar foarte buni şi ca un fel de mâncare rapid de preparat, pentru prânz sau pentru cină.
Ingrediente:
4-5 cartofi,
300 gr brânză sărată,
1 ou,
1 linguriţă unt,
sare – dacă mai trebuie,
piper şi mărar - după gust.
Mod de preparare
Se curăţă cartofii, se taie jumătăţi şi se scobesc în mijloc.
Brânza se amestecă cu gălbenuşul oului, cu untul topit şi se adaugă sare dacă mai este nevoie, piper şi mărar după gust.
Cartofii se pun la cuptor pentru aproximativ 30 minute la foc potrivit, după care se scot şi se umplu cu pasta de brânză pregătită. Se mai dau la cuptor cca 10-15 minute.
Se servesc cu legume sau cu extra unt.