UTILE: Conopida

Plantă anuală din familia verzei. Partea comestibilă o reprezintă mugurii tineri de flori, de culoare albă. Este cultivată în regiunile de climă temperată. Detoxifierea cu conopidă
Enzimele care se găsesc în conopidă ajută la detoxifierea organismului. Compuşii toxici, dacă nu sunt eliminaţi la timp pot duce la deteriorarea celulelor, ceea ce poate cauza cancerul. Enzimele specifice, împreună cu vitaminele şi mineralele conţinute în conopidă dau acestei plante proprietăţile sale anticancerigene.
Slabă în calorii
Conopida nu conţine multe calorii, dar vă poate da starea de saturaţie deci haideţi să mâncăm conopidă, pentru sănătate, fără să ne fie frică de kilogramele în plus.
Varza din Cipru
Conopida provine din Cipru, la început a fost numită „varză de Cipru" Este cunoscută de 2500 ani. Era cultivată deja în Egiptul şi Persia antică. Ulterior planta a început să fie cultivată şi în Italia, pentru ca în secolul al XVI-lea să se popularizeze în întreaga Europă. În bucătăria contemporană este utilizată în special la ciorbe şi supe sau în felurile de mâncare cu legume. Se serveşte fiartă în întregime sau crudă în salate.
Ce este conopida?
Conopida este un produs natural, care permite explicarea fenomenului fractalilor. Această noţiune a introdusă în matematică în anii şaptezeci de către omul de ştiinţă francez de la colegiul Yale – Benoit Mandelbrot. Caracteristica de bază a fractalilor este asemănarea – o parte a mulţimii reflectă totalitatea acesteia. Astfel fiecare floare este o reprezentare a întregii conopide. Fractalii şi-au găsit utilizarea în diferite şi variate domenii ca de pildă medicina, hidrologia sau finanţele.
Leguma student
Mark Twain a spus „Conopida nu este nimic altceva decât o varză cu studii superioare".