Despre piper se poate spune că este regele neîncoronat al condimentelor. În toată lumea sunt consumate anual tone de piper, de diferite feluri: negru, alb, cu bobul lung, roșu etc. În mod tradițional, la noi se folosește piperul negru.
Adăugat în mâncare, mai ales pe timp de iarnă, piperul negru este un adevărat elixir. Pune în mișcare și digestia cea mai leneșă, face sângele să circule mai bine și ne încălzește corpul. Persoanele care au probleme cum ar fi indigestia frecventă, balonarea (produsă mai ales de contactul cu frigul), infecțiile frecvente în gât, ar trebui să foloseasca acest condiment.
Ca plantă medicinală, piperul negru este extrem de puternic în tratarea câtorva afecțiuni.
- Infecțiile în gât, guturaiul – în cazul lor, puține leacuri sunt atât de puternice ca piperul negru. Intr-o cană de ceai fierbinte (nu contează de care) se pun 2-3 vârfuri de cuțit de piper negru. Se lasă câteva minute, după care se bea cu înghițituri mici. Efectele sunt aproape imediate: gâtul se descongestionează, nările se desfundă, o fierbințeală plăcută se răspândește în întreg corpul.
- Tusea - Se pun într-o jumătate de litru de rachiu tare sau, mai bine, de spirt alimentar diluat cu apă, 4 linguri de piper negru măcinat, după care se lasă la macerat minimum 5 zile. Preparatul obținut astfel se filtrează, după care se administrează astfel: se pune o linguriță de macerat într-un pahar cu apă și se amestecă. De câte ori simțim nevoia să tușim, luăm câte o înghițitură mică. Terminațiile nervoase a căror iritare generează tusea vor fi în acest fel pur și simplu anesteziate, iar gâtul va fi dezinfectat.
- Sensibilitate la frig - Vreme de o săptămână nu consumați deloc hrană rece (mai ales de la frigider) și la fiecare masă consumați 2-3 vârfuri de cuțit de piper negru măcinat.
- Reumatismul - Cu o plămădeala de piper negru în rachiu, obținută la fel ca cea de la tuse, masați zonele dureroase de 2-3 ori pe zi. Piperul negru încălzește articulațiile și le face să fie mai elastice, calmând durerile reumatice. Tratamentul este eficient mai ales atunci când este frig și umezeală afară.
- Astenia – În sezonul rece lipsa de lumină ne face pe mulți dintre noi să devenim inactivi, să evităm excesiv de mult ieșirile afară. Câteva doze de piper ne vor încălzi, la propriu și la figurat. Introduceți la fiecare masă o doză de piper negru cât de mare puteți suporta (nu trebuie să apară jena digestivă sau alte stări de disconfort). Acest tratament se face maximum 5 zile la rând, iar efectele sale sunt miraculoase.
Precauții
Piperul negru poate agrava afecțiuni cum ar fi: gastrita hiperacidă, hipertensiune, stările de nervozitate. În aceste afecțiuni va fi deci administrat cu prudență.
Piperul negru este contraindicat în stările inflamatorii acute și în hipertensiune gravă.
Cereți sfatul medicului înainte de a folosi piperul negru ca plantă medicinală.
