Preocuparea pentru un stil de viaţă sănătos și o alimentație corectă, care să asigure în mod natural organismului toţi nutrienţii de care are nevoie nu mai reprezintă un moft, ci a devenit un stil de viață în adevăratul sens cuvântuluipentru că "ești ceea ce mănânci".
Ce proprietăți au acizii grași Omega-3?
Încadrate în categoria grăsimilor polinesaturate, aceste substanțe nutritive au calități terapeutice și nutriționale însemnate, motiv pentru care poartă și atributul de "acizi esențiali". Organismul uman nu produce acest tip de substanțe, iar acizii grași Omega-3 trebuie preluați constant din alimentație, astfel încât funcțiile pe care le reglează și le favorizează în organism să fie în permanență active.
Acizii grași Omega-3 scad riscul bolilor de inimă, reduc nivelul colesterolului "negativ", sunt o barieră împotrivă procesului inflamatoriu, sunt adjuvanți în bolile cronice precum diabetul, contribuie la regenerarea și protecția celulară, stimulează activitatea cerebrală și încetinesc degradarea funcțiilor creierului, motivul principal pentru apariția afecțiunilor precum Alzheimer. De asemenea, consumând constant alimente bogate în acizi grași Omega-3 asiguri părului și unghiilor strălucire și vitalitate și te protejezi de stările de depresie sau astenie.
Este important să știi și că acizii grași omega 3 pot fi preluați din numeroase alimente, nu doar din peşte.
Verdețuri
Alături de complexul de vitamine și minerale pe care îl adăpostesc, spanacul, salata, broccoli și varza de Bruxelles sunt și depozite vii de acizi esențiali. Ele asigură detoxifierea organismului, previn avitaminozele și instalarea stărilor de moleșeală și oboseală cronică. Pentru rezultate crescute combină salatele din verdețuri cu peşte - sursă recunoscută de acizi grași esențiali.
Fasole, soia și mazăre
Ușor de pregătit și la un preț accesibil, acestea se număra printre cele mai importante alimente care îți oferă cantități importante de acizi grași Omega-3. O porție de fasole, mazăre sau soia (precum și derivatele acestora) asigură aproximativ 1 gram din aceste nutrimente. În plus, boabele sunt și surse bogate de fier, potasiu, magneziu și acid folic.
Produse din lapte îmbogățite cu acizi grași Omega-3
Evoluția industriei alimentare a făcut posibilă îmbogățirea produselor lactate cu acizi grași esențiali, chiar dacă în mod natural aceștia nu fac parte din compoziția laptelui. Poţi include zilnic produsele lactate îmbogățite cu Omega-3 în alimentația copiilor, deoarece studiile medicale au demonstrat că acești acizi au un impact considerabil asupra dezvoltării creierului și a funcțiilor acestuia.
Alge
Dacă urmezi un regim vegetarian sau vegan, este absolut necesar să consumi constant alge, deoarece acizii grași Omega-3 specifici peștelui oceanic se regăsesc și în algele marine. Pe lângă dozele importante de acizi grași, algele marine conțin și cantități semnificative de calciu și fier, chiar mai mult decât înmagazinează laptele și carnea de vită.
Nuci și fistic
Îmbogățește valoarea nutrițională a mic-dejunului adăugând câteva bucăți de miez de nucă și câteva grame de fistic. Aceste semințe conțin din abundență acid alpha-linolenic, unul dintre cei trei acizi grași esențiali, regăsit mai ales în alimentele de origine vegetală. În cazul în care ai exclus din alimentația ta uleiurile, consumul de nuci și migdale va asigura aportul necesar de grăsimi nesaturate.
Peşte
Somonul, sardinele, tonul, heringul și scoicile sunt binecunoscute pentru depozitele generoase de acizi grași Omega-3 pe care le înglobează. În compoziția acestora se regăsesc în proporții dominante acizii EPA (eicosapentaenoic acid) și DHA (docosahexaenoic acid), considerați esențiali pentru sănătatea inimii și pentru prevenirea apariției cheagurilor de sânge.
Acizii grași Omega-3 sunt în primul rând medicament natural pentru sănătatea inimii tale: previn formarea colesterolului negativ, îngroșarea arterelor, apariția cheagurilor de sânge precum și a bătăilor neregulate ale inimii. Mai mult decât atât, sunt un izvor de tinerețe și frumusețe pentru organismul tău. Obișnuiește-te să incluzi alimentele bogate în Omega-3 în alimentația ta și să lași deoparte alimentele nocive, scăldate în grăsimi saturate.
